مربى قرانيا لفصل الشتاء

0
631
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 222 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 1 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 64.5 جرام
مربى قرانيا لفصل الشتاء

خلال موسم نضج التوت والفواكه ، يمكنك العثور على توت صغير ولكنه مفيد جدًا في السوق - قرانيا. يصنع منها الكومبوت ، ويصنع منها المربى ، ويجفف ويطحن ببساطة بالسكر. نظرًا للكمية الكبيرة من البكتين في خشب القرانيا ، يتضح أن المربى منه سميك وذو مذاق غني.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افرز خشب القرانيا من الأغصان والأوراق. اغسل التوت ، لا داعي لإزالة البذور.
خطوة 2 من أصل 6
إذا كانت الثمار صلبة جدًا ، فقم بعمل ثقوب صغيرة عليها باستخدام المسواك حتى يتدفق العصير.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب السكر في قدر ويُسكب في الماء ويُحرَّك ويُطهى شرابًا حلوًا. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، ثم يُرفع عن النار.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب خشب القرانيا فورًا في شراب الغليان ، دون الحاجة إلى الطهي. غطي الوعاء بالمربى بغطاء واتركيه لمدة 4 ساعات ، وخلال هذه الفترة قلبي المربى عدة مرات.
خطوة 5 من أصل 6
بعد ذلك ، ضعي الوعاء مع المربى على الموقد ، واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. ثم خففي الحرارة واطبخي لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
خطوة 6 من أصل 6
رتب المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها. طبقات باردة مقلوبة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *