مربى الفراولة مع الجيلاتين والليمون

0
1386
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 170.3 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 46.9 جرام
مربى الفراولة مع الجيلاتين والليمون

ألذ طريقة لتحضير الفراولة لفصل الشتاء هي طهي المربى. ترضي العين بلونها الزاهي واتساقها مع التوت الفردي. للحفاظ على اللون ، استخدم الليمون عند الطهي ، وأضف الجيلاتين لتكثيف الشراب. نقوم بتخزين هذا المربى كالمعتاد - في مكان بارد ومظلم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بفرز الفراولة ، وتجاهل العينات المعيبة ، وإزالة الكأس. ضع التوت المحضر في مصفاة واشطفه جيدًا في الماء الجاري. دع التوت المغسول يجف قليلاً عن طريق وضعه على منشفة نظيفة وجافة. ضعي الفراولة المجففة في قدر عميق.
خطوة 2 من أصل 6
املأ الفراولة بالسكر المحبب وضعها على الموقد فوق نار صغيرة. عندما يسخن التوت ، سيبدأ في إنتاج العصير. نبدأ في خلط التوت بالسكر: نخفض الطبقة العليا بالسكر ، ونرفع الطبقة السفلية بالعصير. اغلي التوت.
خطوة 3 من أصل 6
عصر عصير الليمون وإزالة البذور. يُسكب العصير في المربى ويُطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم قم بإزالة المقلاة مع المربى من الموقد.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الجيلاتين في وعاء منفصل مع الكمية المحددة من الماء البارد ، ويُمزج ويُترك حتى ينتفخ لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، أضف الجيلاتين المتورم إلى المربى الساخن الذي لم يعد يغلي ، واخلطه جيدًا.
خطوة 5 من أصل 6
اغسل البرطمانات والأغطية وقم بتعقيمها بأي طريقة متاحة. دع الحاوية تجف تمامًا. صب المربى الجاهز في مرطبانات جاهزة ، وشدها بأغطية جافة.
خطوة 6 من أصل 6
نضع البرطمانات المبردة في مكان مظلم بارد للتخزين. عندما يكون المربى ساخنًا ، سيكون سائلاً ؛ بعد التبريد ، سوف يثخن الشراب قليلاً. ضع مرطبانًا من المربى في الثلاجة قبل استخدامه - سيؤدي ذلك إلى تكثيفه أكثر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *