مربى الفراولة بالسكر المتبلور

0
2495
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 286 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 69.9 جرام
مربى الفراولة بالسكر المتبلور

الصيف هو الطقس الجيد والهواء النقي والشمس والعديد والعديد من التوت! يقترب موسم الفراولة ، مما يعني أنه من الضروري رسم الأفكار من أجل تخزين الفراولة طوال العام ، حتى تستمتع لاحقًا ، في أمسيات الشتاء الباردة ، بالمخبوزات المحشوة بالفراولة. للقيام بذلك ، نقدم لك وصفة لمربى الفراولة. سوف نستخدم سكر التبلور لمنحه قوام كثيف. هذا المربى عبارة عن حشوة سميكة رائعة للكرواسون والبسكويت والكعك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لصنع المربى ، من الأفضل استخدام حبات التوت الصغيرة ، فهي أكثر كثافة وتحافظ على شكلها جيدًا أثناء الطهي. نغسل التوت في مصفاة تحت تيار من الماء الجاري البارد ، ونترك الماء في الكوب ، ثم نزيل الكأس.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي نصف حبة التوت في وعاء كبير واسحقها بسحق. هذا ضروري حتى يتم تحرير العصير بسرعة من التوت ولا نضيف الماء.
خطوة 3 من أصل 6
نضيف باقي حبات التوت كاملة ونخلط جيدا.
خطوة 4 من أصل 6
انقلي كتلة الفراولة إلى قدر وأضيفي السكر. يقلب المزيج بملعقة ويوضع على نار خفيفة. يُغلى المربى في الغليان ، ويُزيل الرغوة الناتجة ويُطهى من لحظة الغليان لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
نستخدم هذا السكر المتبلور (في الصورة). في نهاية الطهي ، نرسل العبوة الكاملة إلى المربى ونخلطها جيدًا. يُغلى المربى لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن النار.
خطوة 6 من أصل 6
ضع المربى الساخن النهائي في برطمانات معقمة وشدها بإحكام بأغطية مغلية. نترك القليل من المربى للتذوق. اتركي برطمانات المربى في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعيها في مكان مظلم بارد للتخزين. ونحن أنفسنا نصنع كوبًا من الشاي المعطر وننتقل إلى التذوق. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *