فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ الفراغات لفصل الشتاء
  3. ➠ الفراغات الفراولة لفصل الشتاء
  4. ➠ مربى الفراولة في شراب

مربى الفراولة في شراب

1
5759
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 220 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 3 أيام
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 63.8 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
مربى الفراولة في شراب
المحتوى

عادة ما تكون المربى اللذيذة محلية الصنع عبارة عن توت يطفو في شراب حلو وسميك. يمكن وصف طريقة الطهي هذه بأنها الأكثر لطفًا مع التوت والفواكه ، لأنها تخضع لمعاملة حرارية قصيرة في عدة تمريرات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افرز الفراولة واغسل التوت وقطع ذيول خضراء وتخلص منها في مصفاة لتصريف الماء.
خطوة 2 من أصل 6
اصنع شراب حلو. يُسكب السكر في وعاء منفصل ويُسكب فيه 200 مل. ماء. يُغلى الشراب مع التحريك باستمرار ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، حتى يتكاثف.
خطوة 3 من أصل 6
اغمس التوت في شراب ساخن وحركه برفق واتركه ليبرد لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيبدأ التوت بالعصير ويزداد حجم الشراب.
خطوة 4 من أصل 6
ثم ، باستخدام ملعقة مثقوبة ، أزل التوت من الشراب. ضعي الشراب على النار مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي واتركيه لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
اغمس التوت في شراب ساخن مرة أخرى واتركه لمدة 10-12 ساعة ، خلال هذا الوقت يوصى بخلط التوت في الشراب عدة مرات. كرر هذا الإجراء مرة أو مرتين.
خطوة 6 من أصل 6
يُغلى الشراب للمرة الأخيرة ، ويُغلى لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُسكب التوت ويُغلى المربى ويُغلى في برطمانات جافة معقمة. إذا كان التوت مائيًا واتضح أن الشراب سائل جدًا ، في المرة الأخيرة التي يمكن غليها لأكثر من 15-20 دقيقة بقليل. هذا المربى الرائع لذيذ مع الشاي والفطائر محلية الصنع.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

يضيف
هيلينا 04-06-2021 08:33
هذه الكمية من الماء لن تذوب تلك الكمية من السكر. اضطررت إلى إضافة ما يصل إلى 150 جم وعصير الليمون.
للإجابة
إدارة الموقع
شكرا ، تصحيح!

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *