مربى الكشمش الأحمر والأسود

0
2374
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 259.2 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 61.3 جرام
مربى الكشمش الأحمر والأسود

مربى الكشمش هو طعام شهي يجمع بين طعم ورائحة الكشمش الأسود والأحمر. لها لون مشرق وغني وذوق فريد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نغسل الكشمش الأسود والأحمر بالماء الجاري البارد ونتركه في مصفاة بحيث يكون الزجاج به رطوبة زائدة. ثم نفصل التوت عن الأغصان ونضعها في قدر بقاع سميك.
خطوة 2 من أصل 4
ضعي القدر مع الكشمش على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي ، ولا تنسى التقليب بشكل دوري.
خطوة 3 من أصل 4
عندما يبدأ الكشمش في الانفجار وترك العصير يتدفق ، اسكب السكر في المقلاة واخلط التوت جيدًا بملعقة خشبية. بعد غليان الكتلة ، قم بإزالة الرغوة الناتجة بملعقة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 4
في هذا الوقت ، نقوم بتعقيم الجرار الزجاجية المغسولة جيدًا في الفرن بدرجة حرارة 110-120 درجة لمدة 5-7 دقائق. اغلي الجفون. ضع المربى الساخن في البرطمانات ، أغلق الأغطية واقلب البرطمانات رأسًا على عقب. اترك المربى ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضعها في مكان مظلم بارد. يمكنك البدء في تذوق المربى مباشرة بعد طهيه. ومع ذلك ، فإن لها لونها الغني الرائع ورائحتها وطعمها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *