مربى الكشمش الأحمر بدون بذور

0
2595
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 353.6 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 86.2 جرام
مربى الكشمش الأحمر بدون بذور

مربى الكشمش الأحمر الخالي من البذور يشبه الهلام في التناسق ، لأن التوت غني جدًا بالبكتين. للتخلص من البذور ، سيتعين عليك فرك الكتلة بنشاط من خلال غربال ، ولكن بفضل هذا سوف تحصل الأطعمة الشهية على هذا الملمس الناعم للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
افرز التوت من الحطام والتوت الفاسد ، واغسله جيدًا في عدة مياه. في هذه الحالة ، ليس من الضروري إزالة الكشمش من الأغصان الخضراء. اطوِ التوت في وعاء يتم تحضير المربى فيه.
خطوة 2 من أصل 11
يُسكب 1 كغم من السكر المحبب ويخلط جيدًا.
خطوة 3 من أصل 11
اتركي التوت لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يبدأ السكر الحبيبي بالنقع في عصير التوت.
خطوة 4 من أصل 11
ضعي حوضًا به كشمش أحمر على نار عالية ، وضعي ملعقة خشبية على مقبض طويل واضبطي المؤقت لمدة 8 دقائق. ابدأ بتقليب المربى بقوة باستخدام ملعقة. في الدقيقة الثالثة ، سوف عصير التوت بنشاط.
خطوة 5 من أصل 11
في الدقيقة الخامسة ، سوف ينفجر المربى بنشاط ويفقع ، وسوف تنفجر التوت.
خطوة 6 من أصل 11
قلّب طوال الوقت ، دون توقف ، لأن الرغوة ستبدأ في النمو بقوة ، وبعد دقيقة ونصف ستسقط ، سيصدر الشراب قرقرة بقوة. عندما يرن الموقت ، أخرج الكتلة من الموقد ، ضع كل شيء في مصفاة وافرك الأجزاء بنشاط من خلال غربال ناعم. ستحصل على الكثير من الكعك ، ارمها بعيدًا.
خطوة 7 من أصل 11
سيكون المربى سميكًا بدرجة كافية.
خطوة 8 من أصل 11
صب المربى في برطمانات معقمة.
خطوة 9 من أصل 11
اتركيها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة بدون أغطية. يمكن تركه بين عشية وضحاها.
خطوة 10 من أصل 11
في صباح اليوم التالي ، يتكون فيلم على سطح المربى.
خطوة 11 من أصل 11
قم بلف البرطمانات بأغطية معقمة أو قم بلفها. تخزينها في خزانة أو خزانة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *