مربى عنب الثعلب الزمرد

0
3720
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 353.6 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 89.6 جرام
مربى عنب الثعلب الزمرد

حصل هذا المربى على اسمه من اللون الزمردي الجميل الذي يحتفظ به عنب الثعلب عند الغليان لفترة قصيرة بفضل أوراق الكرز. في الوقت نفسه ، لا يفقد التوت شكله.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
افرز التوت وقطع مناقير وذيول خضراء. يقطع كل حبة مع عود أسنان. من الناحية المثالية ، تريد إزالة البذور من جميع أنواع التوت ، لكنك لست بحاجة إلى ذلك.
خطوة 2 من أصل 7
اشطف أوراق الكرز ، واغمس في لتر من الماء المغلي واتركها لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد المرق واسكبها في التوت ، واتركها لمدة 6-23 ساعة.
خطوة 3 من أصل 7
ثم يصفى الماء ، ويخلط مع السكر ويترك حتى يغلي على نار عالية ، ثم يطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى. على نار هادئة.
خطوة 4 من أصل 7
لا تقم بإزالة القدر مع الشراب من الموقد ، أضف عنب الثعلب هناك. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد. لا تحتاج إلى التقليب حتى لا تنفجر التوت.
خطوة 5 من أصل 7
صفي الشراب مرة أخرى وكرر من البداية: اغليها ، أضيفي عنب الثعلب ، اطهي لمدة 5 دقائق ، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد. كرر هذه التلاعبات 3-4 مرات.
خطوة 6 من أصل 7
عندما يصبح المربى سميكًا ، قم بإزالة أوراق الكرز بملعقة مثقوبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع بعض أوراق الكرز الطازجة في البرطمانات. صب المربى في برطمانات معقمة وشد الأغطية بإحكام.
خطوة 7 من أصل 7
تبرد تحت بطانية دافئة. تستهلك المنتج خلال 1 سنة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *