مربى عنب الثعلب الملكي

0
3500
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 584.5 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 95 دقيقة
البروتينات * 12.7 جرام
الدهون * 52.3 جرام
الكربوهيدرات * 63.5 جرام
مربى عنب الثعلب الملكي

لخبراء تحضير التوت غير العادي ، نقدم وصفة لمربى عنب الثعلب الملكي. يتماشى طعم ومظهر هذه الأطعمة الشهية تمامًا مع الاسم. يستغرق الطهي وقتًا وصبرًا ، لكن النتيجة ستسعد بالتأكيد وتفاجئ أي متذوق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لهذا المربى ، تحتاج إلى تناول عنب الثعلب غير الناضج مع التوت الصلب والأخضر. تحتفظ هذه الثمار بشكلها بشكل أفضل عند طهيها. اشطف عنب الثعلب جيدًا وجففها. اقطع السيقان باستخدام مقص صغير. استخرج اللب بالبذور ، وحاول عدم إتلاف جدران التوت.
خطوة 2 من 9
نقوم بفرز الجوز بعناية من الشوائب المحتملة. قسّم إلى قطع صغيرة بما يتناسب مع عنب الثعلب.
خطوة 3 من 9
يجب حشو كل توت عنب الثعلب بقطعة من الجوز. إذا لزم الأمر ، قم بقص قطع المكسرات إلى الحجم المطلوب.
خطوة 4 من 9
لغلي الشراب في قدر أو وعاء واسع ، اخلطي السكر والكمية المحددة من الماء. نضع على الموقد ونغلي. مع التحريك المستمر ، اغلي الخليط حتى تذوب بلورات السكر تمامًا ويصبح الشراب شفافًا.
خطوة 5 من 9
يُسكب عنب الثعلب مع الجوز مع الشراب الناتج ساخنًا. قلّب برفق حتى تغلف عنب الثعلب كله بالقطر. نترك لبث بين عشية وضحاها.
خطوة 6 من 9
من أجل النكهة ، نستخدم الينسون النجمي. إذا كنت ترغب في الحصول على رائحة واضحة ، يمكنك إضافة قطعتين. إذا كنت تحتاج فقط إلى القليل من اليانسون النجمي ، فإن الأمر يستحق التوقف عند واحدة.
خطوة 7 من 9
بعد الإصرار ، أضف اليانسون النجمي إلى التوت واتركه ليغلي ببطء. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 8 من 9
يُسكب المربى الساخن في برطمانات جافة معقمة ويُغلق بإحكام بالغطاء. اتركه يبرد تمامًا واحفظه في مكان بارد ومظلم.
خطوة 9 من 9
يحافظ المربى النهائي على قطع التوت المحشوة بالجوز ، ويتضح أن الشراب سميك وشفاف إلى حد ما ولونه العنبر. تتماشى الرائحة الرقيقة لليانسون النجمي مع طعم الجوز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *