مربى عنب الثعلب بالبرتقال

0
5744
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 259.7 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 62.5 جرام
مربى عنب الثعلب بالبرتقال

تبين أن مربى عنب الثعلب سميك ، لأن التوت يحتوي على البكتين. يعطي البرتقال في التركيبة رائحة حمضيات عطرة. بشكل عام ، يشبه هذا المربى المربى ، حيث يتم سحق الثمار لتصل إلى قوام موحد وغليها. لكن بذور عنب الثعلب المرئية تمنع المربى من أن يصبح مربى متجانس وتضيف فارقًا بسيطًا في التركيب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل عنب الثعلب بالماء الجاري ، ونزيل الثمار المعيبة. قطع ذيول بمقص صغير.
خطوة 2 من 5
نغسل ونجفف البرتقال. قم بإزالة القشر بالكامل بسكين خاص أو مبشرة ناعمة. ثم قطّعي البرتقال إلى نصفين واعصري العصير من كلاهما.
خطوة 3 من 5
يجب تقطيع توت عنب الثعلب مع الحماس. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط غاطس أو تمرير المواد الخام عبر مفرمة اللحم.
خطوة 4 من 5
ضعي المواد الخام المكسرة في قدر ، وأضيفي السكر المحبب وعصير البرتقال. يُسخن حتى يغلي ويُطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 40-45 دقيقة. نحافظ على الغليان بكثافة متوسطة ونقلب باستمرار حتى لا تحترق الكتلة وتبخر الرطوبة بنشاط.
خطوة 5 من 5
صب المربى الساخن الجاهز في برطمانات جافة معقمة مسبقًا. أغلق بأغطية معقمة واترك المربى يبرد تمامًا. ضع البرطمانات المبردة مع الفراغ في مكان تخزين مظلم وبارد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *