مربى عنب الثعلب بالليمون

0
5982
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 254.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 59.8 جرام
مربى عنب الثعلب بالليمون

نقدم وصفة صحية لمربى عنب الثعلب بالليمون ولا يتطلب تحضيرها الكثير من الجهد والوقت. لا يزال من الممكن تسمية مثل هذا المربى بأنه خام ، لأنه لا يتطلب معالجة حرارية أيضًا. نظرًا لمحتوى كمية كبيرة من السكر ، يتم تخزين هذا المستحضر جيدًا ، ويكون بكتين التوت الطبيعي مسؤولاً عن الاتساق الكثيف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير عنب الثعلب للمربى. للقيام بذلك ، اغسل التوت جيدًا بالماء الجاري ، وأزل جميع الثمار المعيبة.
خطوة 2 من 9
بعد الغسل ، ضعي التوت على منشفة أو ضعيها في مصفاة واتركي السائل يستنزف تمامًا.
خطوة 3 من 9
بمساعدة مقص صغير ، نتخلص من "ذيول" التوت على كلا الجانبين.
خطوة 4 من 9
اغسل الليمون بالماء الساخن ، صب الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. نصفي الماء ونقطع الحمضيات إلى دوائر. نخرج كل العظام.
خطوة 5 من 9
باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط ، قم بطحن عنب الثعلب مع الليمون المفروم للحصول على كتلة متجانسة.
خطوة 6 من 9
صب كل السكر في كتلة التوت دفعة واحدة واخلطها بملعقة خشبية نظيفة أو ملعقة.
خطوة 7 من 9
غطي الوعاء بالمربى بمنشفة نظيفة واتركيه لعدة ساعات حتى يذوب السكر تمامًا. قوام المربى متوسط ​​الكثافة وشفاف.
خطوة 8 من 9
بعد عدة ساعات ، عندما يذوب السكر ، اسكب المربى الناتج في أوعية معقمة مسبقًا وأغلقها بإحكام بأغطية معقمة. نضعها في الثلاجة للتخزين.
خطوة 9 من 9
بعد بضعة أيام ، سيزداد سمك المربى ويصبح أكثر كثافة قليلاً مما كان عليه عند الطهي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *