مربى بتلة الورد مع الفراولة
0
1145
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
284.9 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
2 أيام
البروتينات *
1 غرام
الدهون *
0.5 غرام
الكربوهيدرات *
73.5 جرام
تعتبر الفراولة من أوائل أنواع التوت التي ظهرت في الحديقة بعد شتاء طويل. موسمها ليس بالقدر الذي نرغب فيه ، لذلك من الضروري أن يكون لديك وقت للاستمتاع بمذاقه على أكمل وجه وتجهيزه لفصل الشتاء. اليوم سنصنع مربى بتلات الورد بالفراولة - مزيج رائع من الفراولة الحلوة والعصرية مع بتلات ورد الشاي المعطرة ، والتي ستفتح لك طعمًا جديدًا للمربى.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت ، اخلطي بتلات الورد الحالية والفراولة التي تركت العصير في الحاوية ، واخلطي جيدًا وضعيها على نار متوسطة. اجلب الكتلة إلى الغليان ، وتذكر أن تقلب باستمرار ، وتزيل الرغوة الناتجة. بعد غلي المربى ، اخلطيها جيدًا مرة أخرى وأزيليها عن النار. نترك المربى في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا لمدة 4-4.5 ساعات.
بعد التبريد الكامل ، ضعي الوعاء الذي يحتوي على المربى على النار مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي ، ثم أزيلي الرغوة من على النار ، واتركي المربى حتى يبرد تمامًا. نقوم بهذا الإجراء 3 مرات. للمرة الثالثة ، اغلي المربى بعد الغليان لمدة 10-12 دقيقة على نار خفيفة. خلال هذا الوقت ، نشطف الجرار ونعقمها في الفرن لمدة 7-10 دقائق عند درجة حرارة 110-120 درجة. ثم نضع المربى الساخن في برطمانات معقمة ونغلقها بأغطية مسلوقة. اقلب برطمانات المربى رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها بمنشفة تيري واتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.بعد أن يبرد المربى تمامًا ، امسح البرطمانات واحفظها في مكان بارد ومظلم.
