مربى الفراولة الغابات من خلال مفرمة اللحم

0
2198
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 284.1 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 70.9 جرام
مربى الفراولة الغابات من خلال مفرمة اللحم

مثل هذا المربى العطري لن يترك أي شخص غير مبال. إنه يختلف بشكل لافت للنظر عن مربى الفراولة في الحديقة. من النقاط المهمة في تحضير مثل هذا المربى أنه ليس من الضروري تقشير التوت الصغير من الفراولة البرية من الكأس. بعد تمرير المواد الخام مع الأعشاب من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك "إخفاء" وجود الكوبالت في المربى النهائي. بالطبع ، يجب أن يكون غسل التوت بهذه الطريقة حذرًا بشكل خاص.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
نقوم بفرز فراولة الغابة بعناية. نقوم بإزالة جميع القمامة المحاصرة عن طريق الخطأ. نقوم بتمزيق السيقان. إذا كان هناك توت معيب ، فإننا نتخلص منه.
خطوة 2 من أصل 11
توضع فراولة الغابة المحضرة مع السبلات في مصفاة في أجزاء وتوضع تحت الماء الجاري. نغسل التوت جيدًا ، ونقلبه بأيدينا ونترك الماء يغسل كل الأوساخ والغبار. بهذه الطريقة ، اشطف كامل كمية التوت. ضعي الفراولة المبللة على منشفة نظيفة واتركيها تجف.
خطوة 3 من أصل 11
نمرر فراولة الغابة المجففة من خلال مفرمة اللحم. بدلاً من ذلك ، يمكنك طحن التوت باستخدام الخلاط.
خطوة 4 من أصل 11
نسكب هريس الفراولة الناتج في وعاء نطبخ فيه المربى.
خطوة 5 من أصل 11
أضف الكمية المحددة من حبيبات السكر إلى الهريس.
خطوة 6 من أصل 11
امزج الكتلة.
خطوة 7 من أصل 11
نضع الأطباق مع البطاطا المهروسة على الموقد ونغليها. حرك الكتلة بشكل دوري أثناء التسخين.
خطوة 8 من أصل 11
من الأفضل إزالة الرغوة التي تتكون بعد غليان المربى لأنها تساهم في تعكر المربى.
خطوة 9 من أصل 11
من لحظة الغليان نقوم بطهي المربى لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، لا تنسى تحريك الكتلة الحلوة في كثير من الأحيان لتجنب الاحتراق. بعد الغليان ، سيصبح لون المربى داكنًا بشكل ملحوظ ويصبح أكثر سمكًا.
خطوة 10 من أصل 11
نضع المربى الساخن النهائي على برطمانات جافة ونظيفة ونغلق الأغطية على الفور. دع البرطمانات المملوءة تبرد وضعها في التخزين.
خطوة 11 من أصل 11
يحتوي المربى المبرد النهائي على تناسق سميك إلى حد ما ، وتكون الكسور غير مرئية في الكتلة الكلية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *