مربى التوت بدون ماء

0
964
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 333.8 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 66.2 جرام
مربى التوت بدون ماء

غالبًا ما يُضاف الماء إلى مربى التوت لمنع احتراقه ، لكن هذا سيضعف المنتج النهائي بشكل كبير ويطيل وقت الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
فرز التوت ، وإزالة الأوراق مع سيقان وبقية حطام الحديقة. يُسكب التوت في وعاء من الماء مع إضافة القليل من الملح ، ويترك لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تترك الحشرات كل التوت.
خطوة 2 من أصل 7
بعد الغسيل ، تخلصي من حبات التوت على منخل ، واسكبيها في قدر وضعيها على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 7
نضيف السكر ونقلب ونعيد المقلاة إلى النار.
خطوة 4 من أصل 7
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يجب إزالة الرغوة التي تظهر على المربى.
خطوة 5 من أصل 7
اغسل العلب مسبقًا بالأغطية بالصودا وشطفها. تعقيم الجرار ، تغلي الأغطية. صب مربى التوت الجاهز في الجرار ، املأها من الأعلى.
خطوة 6 من أصل 7
غطي البرطمانات بقطعة قماش نظيفة ، واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 7 من أصل 7
قم بطي ورق البرشمان في عدة طبقات ، وقم بتغطية البرطمانات بالحلوى واربطها بإحكام بحبل سميك. قم بإزالة الشغل إلى الطابق السفلي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *