مربى التوت والتوت الأسود

0
1208
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 219.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 190 دقيقة
البروتينات * 2.6 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 49.9 جرام
مربى التوت والتوت الأسود

أريد أن أشارك وصفة لمربى التوت البري اللذيذ. أصنع مربى التوت وبلاك بيري كل عام. سأقوم بالتأكيد بإعداد جرة واحدة على الأقل. رائحة وطعم مثل هذا المربى يتجاوز الكلمات ببساطة ، يجب عليك بالتأكيد تجربته. يحتفظ التوت البري تمامًا بمذاقه الذي لا يضاهى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لعمل مربى لذيذ. افرز التوت والعليق والفراولة بعناية.
خطوة 2 من أصل 11
إذا لزم الأمر ، ضع التوت في وعاء عميق ، واملأه بالماء البارد واشطفه برفق ، ثم صفيه من خلال غربال أو مصفاة واترك السائل الزائد يستنزف.
خطوة 3 من أصل 11
ضع التوت المحضر في طبق معدني بقاع سميك.
خطوة 4 من أصل 11
املأ التوت بالكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.
خطوة 5 من أصل 11
قلّب برفق حتى لا ينكمش التوت ويحتفظ بشكله ، اتركه لمدة 1-1.5 ساعة تقريبًا ، مغطى بغطاء. خلال هذا الوقت ، سيطلق التوت كمية كافية من العصير العطري.
خطوة 6 من أصل 11
ثم ضعي الوعاء مع التوت البري على نار خفيفة ، واتركيه حتى الغليان ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الرغوة الناتجة. اطبخ مربى التوت لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار وتبرد تماما. سيستغرق هذا حوالي ساعة.
خطوة 7 من أصل 11
ضعي الوعاء مع التوت البري على نار خفيفة مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الرغوة الناتجة. اطبخ مربى التوت لمدة 30-35 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 11
سيغلي المربى جيدًا ويصبح أكثر سمكًا. في غضون ذلك ، جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا.
خطوة 9 من أصل 11
باستخدام مغرفة ، اسكب المربى الساخن بعناية في برطمانات معقمة. قم بلف برطمانات مربى التوت وبلاك بيري بآلة خياطة ، ثم اقلبها رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا.
خطوة 10 من أصل 11
عندما تبرد تمامًا ، اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين طويل المدى.
خطوة 11 من أصل 11
يتماشى المربى العطري بشكل جيد مع فطائر الإفطار.

يتمتع!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *