مربى التوت والكشمش الأحمر

0
1498
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.5 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 7.10 ساعات
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 60.3 جرام
مربى التوت والكشمش الأحمر

مزيج مثير للاهتمام من التوت الأحمر مع حموضة لطيفة. يتم الحصول على مربى سميك بما فيه الكفاية بسبب البكتين الطبيعي الذي يحتوي على الكشمش. طحن التوت في إعداد متجانس وفاتح للشهية ، وهو ممتع للغاية لفتحه في الشتاء والاستمتاع بكل ملعقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اسكب حبات التوت في حوض عريض وفرزها بحثًا عن الأوساخ. صب الماء البارد المملح قليلاً في حوض لمدة 15 دقيقة حتى تترك الحشرات ، إن وجدت ، التوت الثمين. صفي التوت واشطفه تحت الماء الجاري وضعه في مصفاة لجعله زجاجيًا.
خطوة 2 من أصل 6
انقلي حبات التوت إلى وعاء دائري وقلبي نصف كمية السكر المحددة. استخدمي ملعقة خشبية لطحن التوت في البوريه وضعيه في قدر.
خطوة 3 من أصل 6
قم بإزالة الكشمش من الفروع ، ثم اشطفها وجففها قليلاً. صب ما تبقى من السكر في التوت وطحنها في عصيدة. انقل الكشمش إلى هريس التوت وحركه.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي قطعة العمل على نار خفيفة واتركيها تغلي مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 5 من أصل 6
قم بإزالة الرغوة الوردية من على السطح بشكل دوري.
خطوة 6 من أصل 6
اطهِ المربى لمدة 7-10 دقائق ، واتركيه ينضج قليلًا جدًا. قسمي المزيج الساخن إلى برطمانات معقمة وختمها. اقلب الحاوية رأسًا على عقب واتركها تحت بطانية لتبرد تمامًا لمدة 6 ساعات.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *