مربى التوت والكشمش لفصل الشتاء

0
407
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.9 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 60.1 جرام
مربى التوت والكشمش لفصل الشتاء

هذا التوت الثنائي عطري بشكل لا يصدق وجميل ومليء بالفيتامينات. توت العليق أحلى من الكشمش ويوازن الحموضة جيدًا ، خاصةً مع السكر المضاف. في الوصفة ، نقترح استخدام نفس الكمية من توت العليق والكشمش - وبهذه النسبة ، يكون طعم قطعة العمل متوازنًا ، ويكون اللون غنيًا ومشرقًا. بالطبع ، يمكن تغيير النسب - ستظل النتيجة لذيذة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بفرز التوت من القمامة العشوائية. اشطف التوت في أجزاء تحت الماء الجاري. انثري توت العليق المغسول على منشفة واتركيها تجف.
خطوة 2 من أصل 6
نقوم أيضًا بفرز الكشمش الأسود ، وتجاهل الأغصان والأوراق. نغسل التوت من الأوساخ ونتركه يجف جيدًا بعد الغسيل.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي توت العليق المحضر ، الكشمش المجفف في وعاء لطهي المربى واملأ التوت بالكمية المحددة من السكر المحبب. دع التوت يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يبرز العصير.
خطوة 4 من أصل 6
بعد الوقت المحدد ، اخلطي كتلة سكر التوت وضعيها على الموقد. سخنيها حتى الغليان مع التحريك العرضي.
خطوة 5 من أصل 6
بعد الغليان ، اطبخي المربى لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. قم بإزالة الرغوة الناتجة. لا تدق في التحريك حتى لا تحترق الكتلة.
خطوة 6 من أصل 6
نقوم بتعبئة المربى الساخن النهائي في برطمانات جافة معقمة مسبقًا وختمها بأغطية معقمة جافة. اتركي برطمانات المربى المغلقة تبرد تمامًا ثم ضعيها في مكان مظلم بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *