مربى التوت والكرز

0
2032
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 215.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 10 ساعات
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 55.5 جرام
مربى التوت والكرز

دعنا نجرب معك قليلاً: سنصنع المربى من مزيج من التوت ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا - التوت والكرز. سوف يكمل توت العليق المعطر والحلو طعم الكرز الحامض قليلاً ، ونتيجة لذلك ، سيكون لدينا مربى بطعم جديد مذهل ، والذي سيفتح لك طعمًا جديدًا للمربى ولن يتركك غير مبال. لذلك دعونا نبدأ!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نفرز الكرز ونزيل السيقان ونضعه في مصفاة ونشطفه بالماء البارد. نترك التوت في مصفاة لزجاج الماء. ثم ، باستخدام دبوس أو آلة خاصة أو بطريقة مناسبة لك ، قم بإزالة البذور من التوت. ضعي التوت في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري واتركيه في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة لتصريف الماء.
خطوة 2 من أصل 6
يُسكب الماء في قدر بقاع سميك ، يُضاف السكر ويُشعل النار في المقلاة. أثناء التحريك ، يُغلى الشراب ويُرفع عن النار.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي التوت في شراب ساخن واتركيه لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 4 من أصل 6
بعد أن يبرد شراب التوت تمامًا ، ضعي المقلاة على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان ، وأزيلي الرغوة واطهيها لمدة 5-6 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 5 من أصل 6
بعد 4 ساعات ، ضعي القدر مع المربى على النار واتركيها حتى الغليان واطهي المربى حتى يتكاثف.
خطوة 6 من أصل 6
نضع المربى الساخن على برطمانات معقمة ، ونشدد بأغطية مسلوقة ونقلب الجرار رأسًا على عقب. نترك المربى حتى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك نضعه في مكان بارد ومظلم للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *