مربى من مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة
0
868
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
265.9 سعر حراري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
غرام.
الدهون *
0.3 جرام
الكربوهيدرات *
66.3 جرام
يجب أن يتم جمع الأقماع من أجل المربى في الربيع ، من أوائل إلى منتصف مايو. عندها تكون المخاريط في تلك الحالة الدقيقة المناسبة لقطع العمل. من المهم التأكد من أن أشجار الصنوبر تنمو في مكان صديق للبيئة ، بعيدًا عن الطرق والمناطق الصناعية. يجب ألا يزيد حجم المخاريط المجمعة عن 2-3 سم - ثم يتحول المربى النهائي إلى طري ، وتكون المخاريط المسلوقة ناعمة جدًا.
مكونات
عملية الطهي
صب الأقماع المجمعة للمربى في وعاء واسع وتنظيفها من "الأرجل" والإبر التي تم التقاطها عن طريق الخطأ وغيرها من الحطام. تجدر الإشارة على الفور إلى أن جميع الأطباق التي ستتلامس معها الأقماع سيكون من الصعب جدًا غسلها - كل ذلك بسبب راتنج الصنوبر. لذلك ، في البداية ، يجدر التفكير في أي حاوية ليس من المؤسف استخدامها لمعالجة وغليان المخاريط.
بالعافية!