مربى الكمثرى الناعم

0
1763
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 71.7 جرام
مربى الكمثرى الناعم

من المستحيل عمل مربى جميل على شكل شرائح من الكمثرى الطرية ، ولكن يمكنك صنع المربى منها ، مما يميزها عن غيرها من الحلويات برائحتها الخاصة وطعمها. للتخزين الموثوق به ، يضاف حامض الستريك إلى المربى بمعدل 1 جرام من الليمون لكل 1 كيلوجرام من الفاكهة. يمكن إضافة التوابل المختلفة إلى هذه الأطعمة الشهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اشطف الكمثرى الناعم بالماء الدافئ واتركها حتى تجف بمنشفة. ثم قم بإزالة المناطق المتضررة وقرون البذور والسيقان. نقطع الكمثرى إلى قطع صغيرة وننقلها إلى قدر مربى. يُسكب الكمثرى بالماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. يمكنك صب المرق. تُطحن الكمثرى المسلوقة على منخل لإزالة الكعكة.
خطوة 2 من أصل 4
اخفقي هريس الكمثرى الناتج باستخدام خلاط يدوي.
خطوة 3 من أصل 4
ثم صب الكمية المحسوبة من السكر وحمض الستريك في الهريس. يقلب المهروس ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يُطهى تحت غطاء مغطى ويُحرّك بشكل دوري بملعقة خشبية.
خطوة 4 من أصل 4
يُسكب مربى الكمثرى الساخن في مرطبانات معقمة مسبقًا ويُغلق بإحكام بأغطية مغلية. برد البرطمانات بالمقلوب وتحت "معطف فرو". ثم قم بتخزين المربى في مكان بارد.

تحضيرات سعيدة ولذيذة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *