مربى لب البطيخ

0
490
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 199.3 كالوري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى لب البطيخ

لا يشبه هذا المربى مربى التوت المعتاد ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الطعم الذي يتضح أنه غني جدًا ، ولكنه ليس سكرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقطع البطيخ إلى شرائح سميكة ، ثم نقطع القشر ، ونقسم إلى مكعبات ونزيل البذور.
خطوة 2 من أصل 6
ينقل اللب إلى وعاء عميق ويغطى بنصف السكر. قلب محتويات الوعاء بحركتين حتى يتكتل السكر إلى قطع أكثر. اترك المزيج لينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يخرج التوت العصير.
خطوة 3 من أصل 6
بعد الوقت المحدد ، يُسكب عصير البطيخ في قدر ويُضاف إليه باقي السكر.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي القدر على نار متوسطة واتركي السائل حتى يغلي. بعد ذلك ، خففي النار قليلًا واطهيه حتى يتماسك مع التحريك باستمرار. في عملية الطهي ، أضيفي عصير ربع ليمونة إلى الشراب واخلطي جيدًا.
خطوة 5 من أصل 6
انقلي لب البطيخ إلى قدر ، واتركي المحتويات تغلي مرة أخرى. اسلقي البطيخ مع التحريك من حين لآخر لمدة 25-30 دقيقة مع إزالة الرغوة الناتجة عن السطح. قم بإزالة المربى الناتج عن الحرارة واتركه لعدة ساعات حتى ينقع. ثم عد إلى الموقد واتركه ينضج حتى يصبح طريًا ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 30 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
صب المربى النهائي في الجرار. إذا كنت لن تقوم بتخزينه لفترة طويلة ، فإن تعقيم الأطباق ليس ضروريًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *