مربى لب البطيخ بالقرفة

0
735
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 284.1 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى لب البطيخ بالقرفة

يُغطى لب البطيخ بالسكر ويترك لمدة ساعتين. ثم يُغلى كل شيء ويُطهى لمدة 40 دقيقة في 3 مجموعات. تضاف القرفة إلى آخر طبخ. يوضع المربى الساخن في مرطبانات ويغلق بأغطية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، اشطف البطيخ جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة. قطع اللب منه وقطعه إلى قطع عشوائية وإزالة جميع العظام.
خطوة 2 من 5
نقوم الآن بنقل لب البطيخ المقطع إلى وعاء مناسب ، ونملأه بالسكر المحبب ، ونخلط ونتركه لينقع لمدة ساعتين.
خطوة 3 من 5
بعد هذا الوقت ، نرسل لب البطيخ مع الشراب الناتج إلى قدر عميق ونغلي على نار متوسطة. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. دع المربى يبرد وقم بهذه الخطوة 2-3 مرات أخرى ، حسب السماكة المطلوبة. أضف ملعقة صغيرة من القرفة لآخر غليان.
خطوة 4 من 5
بعد الطهي النهائي ، نقوم فورًا بنشر الكتلة الساخنة فوق البرطمانات المعقمة ، ثم نقوم بلفها بإحكام بالأغطية ، ثم نقلبها رأسًا على عقب ونتركها حتى تبرد تمامًا.
خطوة 5 من 5
نرسل للتخزين في مكان جاف ومظلم. نستخدم القليل من المربى الحارة كمادة مضافة في العصيدة أو المخبوزات أو نستخدمها مع الشاي الساخن. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *