مربى البطيخ غير الناضج

0
774
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 204.1 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى البطيخ غير الناضج

لب البطيخ مغطى بالسكر ومليء بالماء. يُسكب العصير المُطلق في قدر ويُغلى. ثم يضاف عصير الليمون وقطع البطيخ هناك. يُطهى كل شيء لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك يُسكب في أوعية معقمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل البطيخ جيدًا تحت الماء الجاري. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.
خطوة 2 من 8
نحول اللب المفروم إلى وعاء مناسب ، ونملأه بنصف حبيبات السكر ونملأه بالماء. دعه يقف حتى يبدأ البطيخ في سكب العصير.
خطوة 3 من 8
بعد ذلك ، صب العصير الناتج في قدر عميق. يُسكب السكر المتبقي ويُمزج كل شيء جيدًا.
خطوة 4 من 8
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. بعد ذلك ، خففي الحرارة واطبخي حتى يبدأ الشراب في التكاثف. يقلب من حين لآخر.
خطوة 5 من 8
أضف عصير ليمونة كاملة واخلطها مرة أخرى.
خطوة 6 من 8
الآن نرسل البطيخ المفروم إلى الشراب الناتج. يُغلى المربى على نار متوسطة ، ثم يُخفّف ويُطهى لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. قم بإزالة الرغوة الناتجة وحركها من حين لآخر.
خطوة 7 من 8
أخرج المقلاة من الموقد واترك المربى ينقع لعدة ساعات. بعد التبريد الكامل ، أعده إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا ، مع التحريك كثيرًا.
خطوة 8 من 8
نسكب المربى في برطمانات معقمة مسبقًا ونلف الأغطية. اقلبها واتركها لتبرد تمامًا. الآن نرسله إلى مكان تخزين مناسب. نستخدم المربى في الطبخ أو نستخدمه في شكله النقي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *