مربى السعال الهندباء

0
1355
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 231.3 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 2.7 غرام.
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 53.4 جرام
مربى السعال الهندباء

يشبه مربى الهندباء المعطر والصحي عسل الزهور محلي الصنع. تحضير الطعام ليس بالأمر الصعب ، فأنت تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات. المربى مثالي كدواء لذيذ للسعال ، ويمكن تقديمه مع الشاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يجب قطف الهندباء خلال فترة ازدهارها. سوف يستغرق 400 رأس. يجب أن يتم جمعها بالمقص ، وقطع الزهور بعناية من الأجزاء الخضراء. ضع المكون في وعاء كبير وواسع.
خطوة 2 من 8
في المنزل ، نقوم بترتيب الزهور مرة أخرى. نحن نفعل هذا حسب الحاجة. إذا رأيت أوراقًا خضراء ، فقم بإزالتها باليد أو بالمقص.
خطوة 3 من 8
لا تحتاج الأزهار إلى الشطف بالماء ، فهذا سوف يغسل رحيقها. نرسل الرؤوس في قدر ونملأها لتر من الماء البارد ونشعل النار فيها. دع الماء يغلي ، خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف حامض الستريك إلى الزهور واتركه على الموقد لمدة 25 دقيقة أخرى. في هذه المرحلة ، ستظهر رائحة المربى اللطيفة.
خطوة 4 من 8
أخرج المقلاة من الموقد وقم بتصفية المحتويات. نتخلص من الزهور. نترك فقط المرق.
خطوة 5 من 8
نعيد المرق إلى المقلاة ونضيف السكر. نضعه على الموقد وننتظر حتى يغلي.
خطوة 6 من 8
بعد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على الموقد لمدة 30-40 دقيقة. تعتمد كثافة المربى على مدة الطهي.
خطوة 7 من 8
مربى سميك ولزج جاهز! يمكن سكبها في الأواني الزجاجية والمرطبانات ذات الأغطية البلاستيكية.
خطوة 8 من 8
خدمة للشاي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *