مربى الهندباء مع الراوند

0
1357
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 206.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 504 غرام
مربى الهندباء مع الراوند

الهندباء والراوند مزيج ربيعي رائع وثنائي مثير للاهتمام للمربى. إذا تم طهي المربى بشكل صحيح ، فسوف يشبه الشراب العطري. بالإضافة إلى استخدام مثل هذه الأطعمة الشهية أثناء شرب الشاي في المنزل ، فإن هذا المربى مناسب أيضًا للإضافة إلى المخبوزات والحلويات الأخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يجب غسل سيقان الراوند وتقطيعها إلى شرائح. إذا بدأ جلد الراوند في تقشر اللحم عند التقطيع ، قم بإزالته.
خطوة 2 من 8
قطعي الليمون إلى نصفين واعصري العصير في وعاء مناسب.
خطوة 3 من 8
نرسل الراوند المفروم إلى المقلاة ونملأه بالماء ونسكب عصير الليمون هنا.
خطوة 4 من 8
افرز زهور الهندباء الصفراء ، ضعيها في مصفاة واشطفيها. ثم انقلهم إلى مقلاة الراوند.
خطوة 5 من 8
ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة. بمجرد غليان الخليط ، خففي الحرارة واطهي لمدة 40 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يجب ترشيح الخليط المغلي من خلال غربال أو قماش قطني.
خطوة 6 من 8
نقيس السائل الناتج ونعيده من المقلاة. بعد ذلك ، أضف السكر المحبب ، الذي تساوي الكمية منه حجم السائل. نضع القدر على النار ، ونغلي ، وننتظر الذوبان الكامل للسكر المحبب ونطهو إلى الكثافة المطلوبة.
خطوة 7 من 8
يُسكب المربى الساخن في مرطبانات مُعدة مسبقًا ، ويُغلق بإحكام بالغطاء ، ثم يُقلب رأسًا على عقب ويُترك ليبرد تمامًا.
خطوة 8 من 8
من الأفضل الاحتفاظ بمربى الهندباء والراوند في مكان بارد. في درجة حرارة الغرفة ، يمكنها أيضًا الصمود ، ولكن ليس لفترة طويلة - حوالي شهرين. كافئ نفسك بعلاج رائع وصحي في أي وقت!

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *