مربى الهندباء مع أوراق الكرز

0
638
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 355.2 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 4.3 غرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 85.4 جرام
مربى الهندباء مع أوراق الكرز

يعتبر مربى الهندباء بأوراق الكرز علاجًا صحيًا ولذيذًا. يمكن صنع مربى الهندباء مرتين في السنة لأنها تزدهر في الربيع والخريف. عملية التحضير الأكثر استهلاكا للوقت هي عملية جمع الهندباء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اجمع الهندباء في وقت مبكر. قطع النورات بالمقص.
خطوة 2 من 9
اشطف زهور الهندباء وأوراق الكرز جيدًا.
خطوة 3 من 9
ضع أوراق الكرز المغسولة وأزهار الهندباء في قدر ثقيل القاع. يُغطّى بالماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من 9
صفي المرق من خلال غربال مبطن بشاش نظيف في عدة طبقات. اعصر الشاش جيدًا.
خطوة 5 من 9
صب المرق المصفى مرة أخرى في القدر. أضف السكر المحبب.
خطوة 6 من 9
يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 7 من 9
قم بإزالة الرغوة الناتجة من وقت لآخر.
خطوة 8 من 9
عقم البرطمانات التي ستخزن فيها مربى الهندباء في وقت مبكر. يمكن تعقيم البرطمانات بعدة طرق: في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. يُسكب المربى الساخن في برطمانات معقمة ونظيفة ويُغطى بالغطاء ، ثم يُسكب الماء المغلي فوقه أولاً.
خطوة 9 من 9
قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم. حضّر شاي الأعشاب وادعو الضيوف للاستمتاع بالمربى الصحي.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *