مربى الراوند مع التفاح
0
2143
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
246.4 سعر حراري
أجزاء
2 ص. ميناء.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
59.9 جرام
حموضة الراوند تسير على ما يرام مع التفاح. من أجل الحصول على حلاوة كافية دون زيادة السكر ، يوصى بتناول التفاح من الأصناف الحلوة. عند اختيار الراوند للمربى ، يجب وضع السيقان القديمة الصعبة جانبًا. من الأفضل تركهم للكومبوت. لكن السيقان الصغيرة والمقرمشة والعصرية مثالية للمربى وتعطيه الاتساق "الصحيح".
مكونات
عملية الطهي
نغسل ونجفف التفاح. قطّع كل فاكهة إلى أربع قطع واقطع جراب البذور. نقطع أرباع التفاح إلى مكعبات صغيرة تتناسب مع قطع الراوند. أضيفي التفاح المسحوق إلى طبق الراوند. تُسكب مكونات المربى بالسكر الحبيبي وتُمزج وتُغطى بمنشفة نظيفة وتترك طوال الليل حتى يخرج العصير. بعد ذلك ، ضعيها على الموقد ، واتركيها حتى الغليان واطهيها لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الموقد واتركه يبرد. بعد أن يبرد ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة عشر إلى عشرين دقيقة.
بالعافية!