مربى من شرائح رانيتكا لفصل الشتاء

0
740
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 278 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * غرام.
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 67.3 جرام
مربى من شرائح رانيتكا لفصل الشتاء

لن يترك تفاح الفردوس أي شخص غير مبال ، لأنه لا يمكن الخلط بين طعمه وبين أي نوع آخر من التفاح. في تركيبة هذه الثمار توجد مادة مثل "البكتين" ، وبفضلها تبين أن الشراب المتناسق يشبه الكراميل ويختصر وقت الطهي بسبب التكاثف السريع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الثمار جيدًا ونتخلص منها في مصفاة ، مما يسمح بتصريف كل الماء. بعد ذلك ، قطع الرانيتكي إلى نصفين أو إلى أرباع (حسب الحجم) وإزالة البذور.
خطوة 2 من أصل 7
صب كوبًا ونصف من الماء في قدر بقاع سميك وأضف 350 جرامًا من السكر مع إضافة الفانيليا. نضع على نار متوسطة ونغلي مع التحريك باستمرار. نخفف اللهب ونغلي حتى يثخن الشراب.
خطوة 3 من أصل 7
تُسكب الثمار المفرومة في شراب ساخن وتترك لتنقع لمدة 40-45 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 7
بعد مرور الوقت ، ضعي القدر على الموقد ، أضيفي السكر المتبقي واطهيه حتى تظهر الفقاعات على الشراب. عندما تبدأ المحتويات في "القرقرة" ، تُرفع فوراً عن النار وتترك لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
بعد مرور الوقت ، ضعي القدر على الموقد واطهيه حتى تظهر فقاعات على الشراب. عندما تبدأ المحتويات في "القرقرة" ، تُرفع فوراً عن النار وتترك لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
للمرة الثالثة ، ضعيه على الموقد ودعيه يغلي على نار متوسطة ، مع إزالة الرغوة التي تظهر.
خطوة 7 من أصل 7
نضع المربى النهائي بعناية في مرطبانات معقمة ، لكن لا تلفه حتى يبرد المربى قليلاً. تخزينها في مكان بارد ومظلم بعد الاغلاق. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *