مربى قشر البطيخ

0
650
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 198.5 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 3 أيام
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى قشر البطيخ

غالبًا ما تصنع الفاكهة المسكرة من قشور البطيخ ، لكنها أقل ذوقًا من المربى. بفضل إضافة الليمون ، اتضح أنه ليس متخمًا جدًا وحلوًا ، مع حموضة طفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف قشرة البطيخ جيدًا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف باستخدام المناديل أو المنشفة. قطع الطبقة الخضراء القاسية وقطع القشرة إلى شرائح سميكة.
خطوة 2 من 5
ضعيها في قدر ، غطيها بالماء وأضيفي السكر. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار وانتظر حتى يذوب السكر.
خطوة 3 من 5
ابشري قشر الليمون على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى القشور. يقلب جيدا ويطهى كل شيء لمدة 15 دقيقة. ثم ترفع عن النار وتترك جانبا لمدة 6-12 ساعة حتى تبرد تماما.
خطوة 4 من 5
يجب غلي المربى المبرد مرة أخرى وغليه لمدة 10 دقائق وتبريده ، ويجب تكرار هذا الإجراء مرتين أخريين على الأقل ، أو حتى تصبح القشور شفافة قدر الإمكان.
خطوة 5 من 5
بعد الغليان الأخير ، ضع المربى في حاويات التخزين. يمكن أن تكون هذه حاويات طعام عادية أو برطمانات غلق مبسترة مسبقًا إذا كنت تريد الاحتفاظ بهذا المربى حتى الشتاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *