مربى البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
846
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 356 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 3 أيام
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 88 غرام
مربى البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم

أقترح صنع مربى البرقوق اللذيذ لفصل الشتاء بدون تعقيم. عائلتنا مغرمة جدًا بالمربى العطرة والسميكة ، ويصادف أنها ببساطة لا ترقى إلى الشتاء. وبغض النظر عن مقدار طهيه ، فإنه يطير بعيدًا في المقام الأول.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
افرز البرقوق واشطفه برفق تحت الماء الجاري البارد. اتركي التوت لفترة من الوقت للسماح للسائل الزائد بالتحول إلى الزجاج.
خطوة 2 من 8
نقطع الثمار المجففة إلى نصفين ونزيل البذور. ضع في وعاء حيث ستقوم بطهي المربى. نرش نصفي البرقوق بالسكر الحبيبي.
خطوة 3 من 8
يقلب ويترك لبضع ساعات حتى يبرز العصير. اهرسي الفاكهة قليلاً بملعقة كبيرة.
خطوة 4 من 8
ضع الحاوية على نار خفيفة. قلّب حتى تذوب بلورات السكر الحبيبية تمامًا. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر وتقشير أي رغوة تتشكل.
خطوة 5 من 8
طهي لمدة 25-30 دقيقة. بحلول هذا الوقت ، سوف يثخن المربى بدرجة كافية. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. يجب أن تكون البنوك جافة تمامًا.
خطوة 6 من 8
يُرفع عن النار ويبرد قليلاً ، ويُمزج مع الخلاط اليدوي. ضعه على نار خفيفة واتركه ليغلي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من 8
باستخدام مغرفة ، اسكب المربى بحرص في برطمانات معقمة. شد الجرار الساخنة من مربى البرقوق بأغطية ، بعد صب الماء المغلي عليها ، وقلبها رأسًا على عقب. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا. ثم اقلب البرطمانات واحفظها في مكان بارد.
خطوة 8 من 8
بعد أن تبرد تمامًا ، يمكنك تذوق ما تبقى من مربى البرقوق.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *