مربى البرقوق شفاف

0
1217
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 356 سعر حراري
أجزاء 1.5 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 88 غرام
مربى البرقوق شفاف

من أجل الحفاظ على شفافية المربى وسلامة شرائح البرقوق قدر الإمكان ، نقوم بطهي المربى على عدة مراحل. تتجنب طريقة الطهي اللطيفة غليان لب البرقوق وتعكر الشراب ، بينما تنقع قطع البرقوق جيدًا وتبقى طرية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل البرقوق جيدًا ، وتخلص من الثمار المعيبة. دع البرقوق يجف. ثم نقطع كل فاكهة إلى قسمين ونزيل العظم.
خطوة 2 من أصل 6
ضع البرقوق النظيف المحضر في قدر كبيرة. لتحضير الشراب ، اخلطي الماء مع حبيبات السكر في وعاء منفصل.
خطوة 3 من أصل 6
اتركي الخليط يغلي دون توقف عن التقليب حتى تذوب بلورات السكر بشكل أسرع ولا يحترق الشراب. يُسكب البرقوق في قدر مع القطر الناتج ويترك لعدة ساعات حتى تخرج الثمار العصير.
خطوة 4 من أصل 6
ضع القدر على الموقد واترك المحتويات تغلي. يُطهى لمدة خمس دقائق ، مع الحفاظ على درجة الغليان منخفضة ، ثم يُرفع عن الموقد. نترك المربى لمدة ثماني ساعات.
خطوة 5 من أصل 6
نكرر هذا التسلسل ثلاث مرات أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
بعد الطهي النهائي ، صب المربى النهائي في برطمانات جافة معقمة وأغلقها بأغطية معقمة. اترك البرطمانات تبرد تمامًا وضعها في مكان تخزين بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *