مربى البرقوق بالبرتقال

0
1119
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 260.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 63 غرام
مربى البرقوق بالبرتقال

سوف يسعدك المربى من مزيج من البرقوق والبرتقال بمذاقه ورائحته الغنية الحلوة والحامضة. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في صنع مربى الجودة. قلب المربى بملعقة خشبية أو ملعقة أثناء الطهي. لمنع المربى من أن يصبح سكرًا بمرور الوقت ، أضف حامض الستريك بمعدل ملعقة صغيرة لكل كيلوجرام من السكر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افرز حبات البرقوق واغسلها وأزل ذيولها وعظامها وأزل الجلد لتحصل على مربى سميك ومتجانس.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل البرتقال وابشر بشرته على مبشرة جيدة. قشره وإزالة الأجزاء البيضاء ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
تحضير وعاء لطهي المربى ، ضعي فيه شرائح البرقوق والبشر والبرتقال. غطي الفاكهة بالسكر واتركيها لبعض الوقت حتى يبرز العصير ويذوب السكر.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي القدر على الموقد ، واتركيها على نار خفيفة أولاً على نار متوسطة حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. قشط الرغوة بشكل دوري بملعقة. ثم نرفع المربى عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
خطوة 5 من أصل 6
ضع المربى المبرد مرة أخرى على الموقد ، واطهيه بعد الغليان لمدة 15 دقيقة ، وقلبي باستمرار وأزيلي الرغوة.
خطوة 6 من أصل 6
قم بتعقيم برطمانات المربى مسبقًا وقم بغلي الأغطية. انشر المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفها واقلبها رأسًا على عقب واتركها لتبرد تحت بطانية. قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *