مربى البرقوق في الفرن

1758

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 229.9 سعر حراري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 1 د.

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 0.3 جرام

الكربوهيدرات * 54.2 جرام

المحتوى

ستهتم بالتأكيد بهذه الطريقة غير العادية لصنع مربى البرقوق في الفرن. التوت مطهي ، لزج ، ورائحة الشراب مثل اليانسون النجمي والقرفة وهو غني جدًا. لذلك ، عند وضع الكتلة النهائية في الجرار ، اترك مساحة للمكون السائل من المربى.

مكونات

البرقوق الأزرق 1 كجم سكر حبيبات 400 غرام قرفة 1 عصا ليمون 0.5 قطعة باديان 2 نجمة

عملية الطهي

افرز البرقوق واغسله واقطعه إلى نصفين وأزل جميع البذور. انقل أنصاف الثمرة إلى طبق عميق للخبز.

يُرش الخوخ بالسكر ، ويُسكب فوق عصير نصف ليمونة ، ونضع نجوم اليانسون وعود القرفة. لتقليب جيدا. يُنصح بشراء القرفة الحقيقية ، والتي لها أعواد هشة للغاية تتكسر بسهولة ، وليس القرفة.

ضعي الطبق في فرن ساخن على 180 درجة. طهي لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي الشكل من البرقوق ، وحركي كل شيء ، وخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزي البرقوق لمدة ساعة أخرى تقريبًا. افتح الفرن من وقت لآخر وحركه.

يتم تحديد مدى استعداد مربى البرقوق اعتمادًا على الغرض منه. إذا تُرك البرقوق كثيفًا قليلًا ، فإن المربى سيكون مناسبًا تمامًا كملء لجميع أنواع الفطائر والفطائر.