مربى البرقوق في شراب
0
1456
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
320 سعر حراري
أجزاء
3 منفذ.
وقت الطبخ
3 أيام
البروتينات *
1.4 غرام.
الدهون *
1 غرام
الكربوهيدرات *
77.3 جرام
لا شيء ألذ من فتح مرطبان من مربى البرقوق الحامض محلي الصنع في الشتاء. سارت الامور بشكل جيد في الفطائر والفطائر والزلابية. بالإضافة إلى القرفة ، يمكنك إضافة التوابل العطرية الأخرى إلى المربى.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الفاكهة في قدر ، غطيها بالسكر المحبب واتركيه حتى يترك العصير يستنزف من البرقوق. إذا خرج العصير قليلاً ، يمكنك إضافة كوب أو كوبين من الماء. اطهي الكتلة حتى الغليان ، ثم ارفعيها عن النار. في اليوم التالي ، ضعي البرقوق على النار مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي ثم أزله. افعل هذا في المجموع 3 مرات. يُغلى المزيج للمرة الأخيرة ، يُضاف القرفة المطحونة. إذا كان المربى رقيقًا ، امزج البكتين مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، مع تحريك المربى باستمرار ، إدخال تيار رفيع من البكتين.
بالعافية!