مربى البرقوق والتفاح

0
3296
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 262.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 63.9 جرام
مربى البرقوق والتفاح

مربى البرقوق والتفاح اللذيذ سميك وله لون ياقوتي غني. يساعد البكتين الطبيعي الموجود في الخوخ والتفاح على تكثيف المربى ، ومع المعالجة الحرارية المناسبة ، لا تغلي شرائح التفاح وتبقى كاملة وكثيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز البرقوق من الحطام والتوت السيئ ، اشطفه تحت الماء. قطع كل حبة إلى نصفين وإزالة البذور منها.
خطوة 2 من 5
اغسل التفاح ، أزل السيقان واللب بالبذور ، مقطعة إلى شرائح. انقل التفاح والخوخ إلى وعاء نظيف مطلي بالمينا.
خطوة 3 من 5
اغلي شراب السكر من الماء والسكر. يُغلى الشراب مع التحريك باستمرار ويُطهى لمدة 5-10 دقائق. يُسكب الخوخ والتفاح مع الشراب الناتج ، ويترك لمدة ساعة.
خطوة 4 من 5
ضعي المربى على النار واتركيها على نار هادئة حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى. أخرج المقلاة من الموقد ، برد المربى عندما يكون في درجة حرارة الغرفة ، ضع المربى على النار مرة أخرى. يُطهى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة من السطح بملعقة.
خطوة 5 من 5
تحضير الجرار والأغطية ، وعقم الجرار ، وغلي الأغطية. رتب المربى الساخن من الخوخ والتفاح في برطمانات ، ولفها. ضع اللحامات رأسًا على عقب وتبرد في درجة حرارة الغرفة. قم بتخزين المربى في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *