مربى عنب الثعلب الناضج
0
3882
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
245.3 كالوري
أجزاء
1.3 لتر.
وقت الطبخ
10 ساعات
البروتينات *
1.4 غرام.
الدهون *
0.3 جرام
الكربوهيدرات *
59.8 جرام
عنب الثعلب هو توت لذيذ يصنع مربى مذهل. هناك العديد من الخيارات لصنع المربى: يتناسب عنب الثعلب مع الجوز والكشمش وأوراق الكرز والحمضيات. اليوم سنصنع مربى عنب الثعلب مع عصير الليمون ، والذي سيمنح التوت رائحة حمضيات لطيفة وحموضة خفيفة.
مكونات
عملية الطهي
نضع التوت في قدر أو وعاء ونضيف نصف السكر. اتركيه لمدة 2-3 ساعات للسماح لعصير التوت. بعد انقضاء الوقت ، نضع التوت على النار ونضيف الماء ، حيث لا يتم إطلاق الكثير من العصير من التوت. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُرفع الرغوة. اسلقي التوت لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم ارفعيه عن النار. اترك الكتلة لتبرد لمدة 5-6 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
نغسل البرطمانات الزجاجية جيدًا ، ونعقم في الفرن عند درجة حرارة 110-120 درجة لمدة 10-15 دقيقة. اغلي الجفون. نضع المربى الدافئ على الجرار ، ونغلق الأغطية ونلف الجرار مع الغطاء لأسفل. نترك المربى ليبرد في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك تغطية الجرار بمنشفة. بعد أن يبرد المربى ، يمكنك وضعه في مكان مظلم. يمكنك البدء في تذوق!