مربى فيكتوريا خمس دقائق

0
1226
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 368 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 86 غرام
مربى فيكتوريا خمس دقائق

الفراولة المزروعة ، التي تشبه إلى حد كبير طعم ومظهر الفراولة ، تسمى "فيكتوريا". من هذه الأراضي المفضلة في الحديقة ، كانت المضيفات يحضرن المربى العطري والجميل لفترة طويلة. يتم تحضير مربى "الخمس دقائق" هذا عن طريق ملء التوت بالشراب مرتين وبدون غليان التوت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولاً ، قم بإعداد شراب السكر للمربى. صب الماء النظيف في وعاء لطهي المربى ، أضف كمية السكر المحسوبة إليه وضعه على نار صغيرة.
خطوة 2 من أصل 11
قلب السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
خطوة 3 من أصل 11
يُسكب حامض الستريك في الشراب ويُحرّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
خطوة 4 من أصل 11
اشطف "فيكتوريا" تحت الماء الجاري وأزل الكؤوس من التوت. يمكن تقطيع التوت الكبير إلى نصفين.
خطوة 5 من أصل 11
ضع التوت المحضر في وعاء آخر وقم بتغطيته بشراب السكر لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستعطي الفراولة عصيرها وسيكون الشراب أرق.
خطوة 6 من أصل 11
أثناء نقع الفراولة في الشراب ، قم بتعقيم البرطمانات بأي طريقة وقم بغلي الأغطية.
خطوة 7 من أصل 11
بعد 20 دقيقة ، اسكبي شراب الفراولة في نفس الوعاء حيث ذاب السكر ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، لا أكثر. قم بإزالة الرغوة من على سطح الشراب.
خطوة 8 من أصل 11
يُسكب الشراب فوق التوت لمدة 20 دقيقة. ثم صفي الشراب مرة أخرى واطهيه لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الرغوة.
خطوة 9 من أصل 11
انقل توت فيكتوريا إلى برطمانات معقمة.
خطوة 10 من أصل 11
صب عليها شراب ساخن مغلي. قم بلف البرطمانات فورًا بإحكام بأغطية مغلية.
خطوة 11 من أصل 11
ثم اقلبها على الجفن واتركها لتبرد تمامًا. التغطية ببطانية دافئة اختيارية. احفظ المربى المبرد في مكان بارد.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *