مربى الكرز مع الجيلاتين

2705

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 427.2 سعر حراري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 8 ساعات

البروتينات * 70.4 جرام

الدهون * 0.5 غرام

الكربوهيدرات * 59.4 جرام

المحتوى

يمكن اعتبار الميزة الرئيسية لمربى الكرز بالجيلاتين هي سرعة التحضير وكمية أكبر من الفيتامينات في التركيبة مقارنة بالمربى العادي. ليست هناك حاجة لغلي الكرز مع الجيلاتين ، لذلك سيكون طعم هذه الأطعمة الشهية مثل التوت الطازج في الهلام. جربها!

مكونات

الكرز 1 كجم سكر حبيبات 1 كجم الجيلاتين الصالح للأكل 30 غرام

عملية الطهي

اجمع الكرز وأزل البذور من التوت المغسول والمفرز بالفعل. عند الخروج ، يجب أن يكون لديك كيلوغرام من لب الكرز. حاول ألا تسحق الفاكهة أو تفسدها.

قلّب السكر المحبب بالجيلاتين حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.

يُسكب مزيج الجيلاتين والسكر في وعاء الكرز ويُقلب برفق ، ثم يُرفع وعاء التوت في الثلاجة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ الخليط قليلاً.

بعد الوقت المخصص ، أخرج وعاء الكرز من الثلاجة ، وبعد خلط التوت ، ضع وعاءًا من المربى المستقبلي على الموقد وابدأ في الطهي. تأكد من إزالة الرغوة.

اغلي مربى الكرز مع الجيلاتين لمدة ثلاث إلى خمس دقائق بعد أن يغلي. لست بحاجة إلى سلق الكرز بعد الآن وفقًا لهذه الوصفة.

انشر المربى في برطمانات وقم بتغطيته بالأغطية. قم بتبريد البرطمانات وبعد ذلك ضع البرطمانات في مكان بارد للتخزين يمكن أن يكون قبو أو ثلاجة. خلاف ذلك ، لن يكون هلام الكرز مرنًا كما نرغب.