مربى التفاح حشوة بيضاء خمس دقائق

0
1068
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 265.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 65.8 جرام
مربى التفاح حشوة بيضاء خمس دقائق

وصفة التفاح "خمس دقائق" شائعة جدًا ، لأن التفاح يحتفظ تمامًا بمذاقه ورائحته ، بما في ذلك "الحشوة البيضاء". في جلسة تقليدية "مدتها خمس دقائق" ، يتم تقطيع التفاح على مبشرة خشنة ، لكن هذا المربى لا يبدو لطيفًا جدًا ، لذلك نقوم بطهيه على شكل شرائح. نحن نصر على التفاح لعدة ساعات في شراب السكر ثم نطبخ لمدة 5 دقائق بالضبط. على الرغم من طريقة الطهي البدائية ، يتم تخزين المربى جيدًا ويتبين أنه سميك ، نظرًا لوجود الكثير من البكتين الطبيعي في التفاح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف التفاح جيدًا للمربى. ثم تقطع إلى أرباع وإزالة حبات البذور. قطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها على الفور في وعاء بمحلول حامض الستريك حتى لا تصبح داكنة.
خطوة 2 من أصل 6
اغلي الشراب من الكمية المحسوبة من السكر والماء. تبرد الشراب قليلا.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي شرائح التفاح من محلول الليمون في وعاء لعمل المربى واسكبيها فوق القطر المحضر.
خطوة 4 من أصل 6
ثم غطي الأطباق بمنديل واتركيه لمدة 4 ساعات حتى ينقع.
خطوة 5 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، ضعي المربى على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان وأزيلي الرغوة عن السطح. اطهِ المربى لمدة 5 دقائق بالضبط من بداية الغليان. في نهاية الغليان ، أضيفي القليل من الفانيليا أو أي نكهة أخرى إلى المربى ، لكن هذا حسب الرغبة.
خطوة 6 من أصل 6
مربى ناليف الأبيض جاهز. صبها في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام وضعها على الجفن وقم بتغطيتها ببطانية دافئة لمدة يوم.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *