مربى التفاح مع أسافين القرفة

0
370
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
مربى التفاح مع أسافين القرفة

مزيج القرفة والتفاح ليس سيئًا أبدًا. يجعل هذا التوابل المربى حارًا وعطريًا ومريحًا بطريقته الخاصة ، لذلك غالبًا ما يتم لفه لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قطعي التفاح المغسول مسبقًا إلى أسافين متوسطة الحجم وضعيه في وعاء عميق. إذا قمت بقصها بشكل رفيع جدًا ، فسوف تنعم أثناء الطهي وتتفتت وتتحول إلى بطاطس مهروسة بدلاً من المربى.
خطوة 2 من 5
غطي الشرائح بالسكر وقلبي برفق لتغطي التفاح بالكامل. يمكنك أيضًا صب كلا المكونين في طبقات ، فلا داعي للخلط. اترك التفاح في وضع الوقوف لبضع ساعات حتى يبدأ العصير في التحرر منها ويذوب السكر.
خطوة 3 من 5
بعد مرور الوقت المحدد ، ضعي قدر التفاح على النار واتركي السائل ليغلي مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق السكر الذي لم يتح له وقت الذوبان. تُسلق الأوتاد ، بعد الغليان ، لمدة 5 دقائق ، ثم تُرفع عن النار وتترك لمدة ساعتين.
خطوة 4 من 5
ثم كرر الإجراء عدة مرات ، مع ترك التفاح يستقر لبضع ساعات بعد الغليان. لآخر غليان أضيفي القرفة وقلبي المربى برفق شديد حتى لا تتلف شرائح التفاح.
خطوة 5 من 5
صب المربى الناتج في برطمانات معقمة مسبقًا ، ولفها على أساس تسليم المفتاح واطوِها جانبًا على منشفة من الكتان. لفيها بسجادة أو بطانية ، اتركيها لتبرد تمامًا ، ثم خزنيها في مكان مظلم وبارد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *