مربى التفاح مع قطع الليمون

0
450
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 208 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
مربى التفاح مع قطع الليمون

لا يعزز عصير الليمون الحفظ بشكل أفضل فحسب ، بل يسمح أيضًا للمربى بالبقاء صافياً ويحافظ على نكهة التفاح مشرقة وغنية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف التفاح جيدًا تحت الماء الجاري وقشره. اقطع اللب بالبذور ، إذا لزم الأمر ، قم بقطع الأجزاء الفاسدة من الفاكهة ، وقطع اللب المتبقي إلى شرائح رفيعة يصل سمكها إلى 5 مم. ضعي الأوتاد في وعاء ورشيها بعصير الليمون إذا رغبت في ذلك لمنعها من التأكسد أو التغميق.
خطوة 2 من 5
بمجرد تقطيع التفاح ، اصنع الشراب. في قدر ، يُمزج السكر والماء ، يوضع على نار متوسطة ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. اغلي الشراب حتى يذوب السكر تمامًا.
خطوة 3 من 5
يُضاف التفاح إلى الشراب الناتج ويُطهى تحت نفس الحرارة لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة أي رغوة من السطح إذا لزم الأمر وقلل الحرارة إذا كان الغليان قويًا جدًا. بعد الوقت المحدد ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي التفاح لمدة 3-4 ساعات.
خطوة 4 من 5
اشطف الليمون واتركه حتى يجف وقطّع إلى أرباع رفيعة مع إزالة جميع البذور. نضيف الأوتاد إلى التفاح ، ونضع المقلاة على النار ، ونغلي مرة أخرى ونتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
ضع المربى الناتج في الجرار ، وأغلق الغطاء بإحكام. اطوِ الدرزات الموجودة على جانبها على منشفة موضوعة مسبقًا ، ثم لف الجزء العلوي ببطانية واتركها لتبرد تمامًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *