مربى التفاح بالبرتقال والقرفة لفصل الشتاء

0
390
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.9 كالوري
أجزاء 0.5 منفذ
وقت الطبخ 6 دقائق
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
مربى التفاح بالبرتقال والقرفة لفصل الشتاء

يُفرك التفاح على مبشرة خشنة ، ويضاف إليها برتقال ، وكل شيء مغطى بالسكر ويخلط. ثم يوضع وعاء الفاكهة على النار ويطهى على ثلاث خطوات. في الثالث يضاف القرفة. يُسكب المربى في مرطبانات ، ويُلف ويترك ليبرد تمامًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، اغسلي التفاح جيدًا وجففيه على منشفة ورقية.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع القلب منها ونفرك بمبشرة خشنة. يمكنك أيضًا تقشير القشرة. ثم نقوم بوزنهم لتحديد الكمية المطلوبة من السكر.
خطوة 3 من أصل 7
نحول التفاح المبشور إلى وعاء يُطهى فيه المربى ونملأه على الفور بالسكر المحبب ، لأنه يتحول إلى اللون الداكن بسرعة كبيرة.
خطوة 4 من أصل 7
نقوم أيضًا بغسل البرتقال جيدًا ونزيل القشر منه ونقشر اللب من الأغشية ونقطعه إلى قطع صغيرة. نرسله إلى وعاء به التفاح ونخلط كل شيء جيدًا. نترك كل شيء لمدة 1-1.5 ساعة حتى عصائر الفاكهة.
خطوة 5 من أصل 7
الآن املأهم بكوب من ماء الشرب وحركهم مرة أخرى حتى يذوب السكر المحبب تمامًا. نضع الأطباق على الموقد ونغلي على نار متوسطة. ثم خففي درجة الحرارة واطبخي لمدة 12-15 دقيقة. نقوم بإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. أطفئ النار واترك المربى يبرد تمامًا. نكرر هذه الخطوة مرتين أخريين.
خطوة 6 من أصل 7
قبل المرة الثالثة ، أضيفي ملعقة من القرفة المطحونة ، واخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان. طهي لمدة 2-3 دقائق فقط.
خطوة 7 من أصل 7
نسكب حتى المربى الساخن في برطمانات معقمة مسبقًا ، ونلف الأغطية ونتركها لتبرد تمامًا. يعمل بشكل أفضل في المخبوزات ، ولكن أيضًا مع الشاي النقي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *