مربى الكمثرى الخضراء

0
836
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 366.9 سعر حراري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 12.4 جرام
الدهون * 27 غرام
الكربوهيدرات * 40.1 جرام
مربى الكمثرى الخضراء

لا يتذوق الكمثرى الخضراء أو غير الناضجة طعمًا جيدًا ، لكنها يمكن أن تصنع حلوى رائعة لفصل الشتاء. هذه الكمثرى كثيفة ومرنة وستكون في مربى مثل الفواكه المسكرة. أضف إلى هذه الحلوى القرفة واللوز والهيل ، وكذلك قطعة من الزبدة للنكهة. يمنع الزيت تكون الرغوة على سطح المربى أثناء الطهي ، مما يحافظ على رائحة الحلوى جيدًا ويجعل مذاقها أكثر نبلاً. نقوم بتحضير المربى بطريقة الطهي 3 مرات مع فواصل للتبريد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بقياس الكمية المناسبة من البهارات والزيوت لهذا المربى.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الكمثرى جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة شاي وقطعها إلى أرباع. ثم قم بإزالة السيقان وبذور البذور.
خطوة 3 من أصل 7
تُسكب كمية الماء المُشار إليها في الوصفة في وعاء لعمل المربى ، ويُضاف إليها السكر وتُوضع على نار صغيرة. قلّب السكر حتى يذوب تمامًا واغلي الشراب.
خطوة 4 من أصل 7
انقلي الكمثرى المفرومة إلى القطر المغلي ، وأضيفي إليها قطعة من الزبدة وأضيفي البهارات المحضرة. يُغلى المربى ويُخلط بلطف ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم أطفئ النار واترك المربى ليبرد لمدة 4-5 ساعات.
خطوة 5 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، اسكب كوبًا من اللوز المقشر في المربى واطهيه لمدة 5-7 دقائق أخرى. ثم أعد تبريد المربى.
خطوة 6 من أصل 7
اطهِ المربى للمرة الثالثة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب مربى الكمثرى الأخضر الساخن في مرطبانات معقمة ويُغلق بأغطية مغلية. ثم قم بتبريد المربى ونقله إلى مكان التخزين.

تحضيرات سعيدة ولذيذة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *