الصفحة الرئيسية
➠ الفراغات لفصل الشتاء
➠ الكرز لفصل الشتاء
➠ مربى الكرز الأصفر مع المكسرات

مربى الكرز الأصفر مع المكسرات

1192

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 275 سعر حراري

أجزاء 2.5 لتر

وقت الطبخ 1 د.

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 0.4 غرام

الكربوهيدرات * 76.2 جرام

المحتوى

يمكن إضافة المحفوظات اللذيذة من الطفولة مع التوت الأصفر الكامل والجوز إلى حلويات الجبن أو الفطائر المخبوزة معها. قم بإعداد هذه الطيبة العطرية وعلى الأرجح ستصبح المفضلة لديك لسنوات قادمة. يتم تحضير المربى على عدة مراحل ، وهو أمر مهم للتسريب ، ولكن هذه الميزة تجعل طعم الرقة غير مسبوق.

مكونات

الحلو الكرز الأصفر 2 كجم سكر حبيبات 1.5 - 2 كجم جوز 100 جرام ليمون حاسب شخصي 1. ماء 750 مل فانيلين المذاق

عملية الطهي

ضعي الكرز الطازج في مصفاة واغسله.

أزل البذور من التوت. من الملائم استخدام جهاز خاص لهذا الغرض.

إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فاستخدم دبوس الشعر أو دبوس الأمان. الشيء الرئيسي هو محاولة الحفاظ على شكل التوت.

قم بإزالة الحطام من المكسرات المقشرة.

استخدم سكينًا لتقطيع كل نواة إلى قطع تشبه بذور التوت.

ضع قطعة من الجوز في كل حبة كرز.

في هذه الحالة ، من المهم أن يكون الجوز داخل الكرز تمامًا.

صب الماء والسكر في القدر الذي تخطط لطهي المربى فيه. أرسل القدر على نار خفيفة واتركه يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

انقل الكرز إلى الشراب ، وحركه برفق وأطفئ النار. غطي القدر بغطاء واتركيه جانباً لمدة 24 ساعة.

يحرق الليمون بالماء المغلي ويقطع إلى قطع صغيرة رقيقة دون إزالة القشر.

ضعي الليمون في المربى واتركيه على نار هادئة لمدة 7 دقائق بعد أن يغلي الخليط. أطفئها واتركها مغطاة بغطاء لمدة 7 ساعات. يغلي مرة أخرى ويطهى لمدة 15 دقيقة ، يضاف الفانيلين ويقلب.