مربى البرقوق الأصفر بالجوز

0
1349
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 289.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 71.5 جرام
مربى البرقوق الأصفر بالجوز

مربى البرقوق الأصفر مع إضافة الجوز هو طعام شهي ولذيذ لفصل الشتاء للتجمعات المنزلية المريحة. مكمل بكمية قليلة من القرفة التي تضفي على المربى رائحة مذهلة ولوناً كهرمانيًا جميلاً ، سيكون إضافة ممتازة للجبن القريش أو الزبادي ، وكذلك حلوى إلى فنجان من الشاي العطري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لقد اخترنا البرقوق الأصفر الناضج لصنع المربى. نغسلها تحت الماء الجاري البارد ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف من الماء. ثم نقطع كل حبة برقوق من المنتصف بالطول بسكين حاد ونزيل البذور. يشار إلى عدد الخوخ في الوصفة في شكلها النقي المحفور.
خطوة 2 من أصل 6
يُسكب السكر في قدر بقاع سميك ويُضاف الماء ويُحرّك ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُغلى حتى يذوب السكر.
خطوة 3 من أصل 6
ثم نضع البرقوق المقشر في شراب الغليان ، واخلطه واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ، دون أن تنسى التقليب بشكل دوري وإزالة الرغوة الناتجة.
خطوة 4 من أصل 6
بعد أن يغلي البرقوق في الشراب ، يُعصر ويطري ، يُضاف الجوز والقرفة إلى المربى. يقلب ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار.
خطوة 5 من أصل 6
ضع المربى الساخن النهائي في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام بأغطية مسلوقة. اقلب البرطمانات واتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة المربى للتخزين في مكان بارد ومظلم.
خطوة 6 من أصل 6
نترك القليل من المربى لتذوقه مع كوب من الشاي العطري الطازج. استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *