مربى البرقوق الأصفر بالليمون
0
1065
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
207.6 كالوري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
12 ح.
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
71.5 جرام
نقدم لك وصفة لمربى البرقوق الأصفر العطري الرقيق مع إضافة بضع شرائح من الليمون وزوجين من القرفة. نظرًا لحقيقة أنه أثناء تحضير البرقوق نزيل البذور والقشور ، فإن اتساق المربى يكون طريًا. تمنح القرفة المربى نكهات حارة لطيفة ولون الشوكولاتة الجميل ، وكمية صغيرة من الليمون تعطي رائحة الحمضيات وحموضة خفيفة. سيكون مربى البرقوق بمثابة حلوى ممتازة لفنجان من الشاي أو حشو الزبادي والجبن القريش.
مكونات
عملية الطهي
بعد فترة ، ضعي المقلاة مع البرقوق على نار خفيفة ، أضيفي القرفة ، اخلطي المحتويات واتركيها حتى الغليان ، مع عدم نسيان تقليب المربى بشكل دوري. بعد غليان المربى ، ارفعي المقلاة عن النار ، وأزيلي الرغوة من المربى واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات. ثم أضرم النار مرة أخرى واتركها حتى الغليان. نقوم بهذا الإجراء 3 مرات. نظرًا لحقيقة أننا نجلب المربى إلى درجة الغليان دون تعريضه للمعالجة الحرارية لفترات طويلة ، فإن الخوخ يحتفظ بخصائصه المفيدة ، ويظل طعم المربى طبيعيًا ، ولا يغلي.
