خمس دقائق من مربى المشمش بالبذور

0
548
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 70.9 جرام
خمس دقائق من مربى المشمش بالبذور

يُرسل المشمش المقشر إلى شراب السكر الساخن ويُنقع هناك لمدة ساعة. ثم تضاف العظام المجففة هناك وينضج كل شيء لمدة 5 دقائق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، اشطف المشمش جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الثمرة إلى نصفين ونزيل البذور التي نجففها في الفرن.
خطوة 3 من أصل 7
صب السكر الحبيبي في قدر عميق واملأه بماء الشرب. نضع على نار متوسطة. قلبي من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. ثم يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. أزل الرغوة وأطفئ النار.
خطوة 4 من أصل 7
أضف نصف حبات المشمش إلى القطر الناتج واتركها لمدة ساعة. الآن نعيد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة ، نضيف الحبات المجففة ونحرك برفق ونغلي. طهي لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك المربى يبرد تمامًا.
خطوة 5 من أصل 7
اغلي كل شيء 3-4 مرات أخرى. طهي لمدة 5 دقائق. نتحقق من الجاهزية على النحو التالي: خذ صحنًا وشرابًا مقطرًا ، اتركه لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم قم بإمالته. إذا لم ينتشر القطرة ، يكون المربى جاهزًا.
خطوة 6 من أصل 7
يُغلى المزيج لآخر مرة وإزالة الرغوة إذا تطورت.
خطوة 7 من أصل 7
ننتقل فوق الجرار ونغلقها بأغطية معدنية ونتركها تبرد تمامًا. نستخدم المربى الناتج في تحضير مختلف الأطباق الحلوة أو ببساطة ننثرها على الخبز الأبيض. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *