الفراولة مع السكر بدون طهي في الفريزر لفصل الشتاء

لا يتم حصاد الفراولة البرية ، أو الفراولة البرية ، بكميات كبيرة ، فقط كطعام شهي ودواء ، لأنك لا تستطيع جمع الكثير منها. أفضل طريقة لتخزين هذا التوت دون فقدان طعمه وخصائصه المفيدة هو تجميد الفراولة المبشورة بالسكر. لا تحتاج إلى الكثير من السكر ، فقط من أجل الحلاوة ، وإلا فإن المربى سيكون حامضًا.

بالنسبة لمشروب الفاكهة والحليب المخفوق وأغراض الحلوى الأخرى ، ننصحك بتجميد الفراولة غير المطبوخة بالسكر في أكياس ثلجية صغيرة. هذه الطريقة مريحة للغاية وستعجبك ، لأن الكثير من الناس سئموا من الفراولة الكاملة المجمدة. لهذه الطريقة ، يكون كل من التوت الصغير والتالف مناسبًا ، وليس فاسدًا ، وإلا فسيتم إفساد طعم قطعة العمل.

قد يبدو تجميد الفراولة مسألة بسيطة. ومع ذلك ، من أجل القيام بذلك بشكل صحيح ، من الضروري مراعاة العديد من القواعد لإعداد التوت ، والتي سنصفها في الوصفة.

يجب أن تكون أكياس الفريزر الخاصة بالفراولة سليمة وخالية من الروائح الغريبة ونظيفة وجافة. بعد الغسيل ، يجب إعطاء التوت وقتًا حتى يجف حتى لا تظهر قشرة ثلجية عند التجميد.

من الأفضل اختيار الفراولة للتجميد الناضج والعصير والحلو. إذا كنت ستستخدم في عملية التحضير التوت الذي تم جمعه من الحديقة ، فحاول البدء في قطفه في الطقس الجاف والحار ، وإلا ستصبح الفراولة حامضة.

من أجل تحضير الفراولة لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة نحتاج إلى أكياس ثلج. هذا يجعل من السهل تذويب الطعام بالكمية المناسبة. يمكن استخدام الفراولة المجمدة كملء فطيرة أو كملء للآيس كريم والكوكتيلات.

سيكون طهي الحلوى بالسكر أكثر نجاحًا ، لأنه بعد إزالة الجليد ، سيحتفظ المنتج بنضارته ومذاقه ، وسيكتسب التوت لونًا مشرقًا وغنيًا. إذا جمدت الفراولة بدون سكر ، فإن التوت سيصبح حامضًا ولن يتحول إلى علاج سحري.

لتقطيع الفراولة ، يمكنك استخدام خلاط يدوي أو وعاء بالسكاكين. يجب أن يكون التوت للحصاد خاليًا من التلف والعفن المرئي.