مربى المشمش بالمكسرات

مربى المشمش باللوز هو طعام شهي من الشاي. بعد قضاء الوقت في تحضيره مرة واحدة ، يمكنك تزويد الأسرة باحتياطي فيتامين طوال العام. سوف يسعدك الامتثال لجميع قواعد الإعداد بالنتيجة النهائية - سيكون للمربى طعم غير عادي ورائحة مشرقة.

مربى المشمش بالمكسرات هو طعام شهي حقيقي. المشمش في المربى طري ورائع ، يتم غلي المكسرات في شراب والحصول على قوام كثيف غير عادي. مثل هذه الحلوى في جرة سوف تبتهج كل من البالغين والأطفال في الشتاء البارد.

لمثل هذا المربى ، نختار المشمش الناضج عالي الجودة - وهذا يؤثر بشكل مباشر على المذاق واللون النهائيين لقطعة العمل. يمكن الحصول على حبات المشمش بشكل مستقل ، مسلحين بمطرقة وصبر ، أو يمكنك بسهولة شراء حبات جاهزة من المتجر. لا تعد محمية المشمش بالبذور مجرد جرة لحفظ الحلويات العادية ، بل هي طعام شهي محلي الصنع معطر سيتم تقديره خاصة في فصل الشتاء.

الوصفة الملكية لمربى المشمش هي الجمع بين فوائد ونكهات الفواكه وبذورها. أثناء عملية الطهي ، تصل حبات المشمش إلى الحالة التي تصبح فيها صالحة للاستهلاك البشري.

يمكن جعل مربى المشمش ألذ وأكثر إثارة للاهتمام. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض المكونات التي تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. المكسرات والبرتقال هي التي ستجعل علاجك المنزلي مميزًا ومدهشًا.

يجب الاعتراف بأنه ليس من السهل تحضير مربى المشمش بالحبوب ، لكن النتيجة تستحق كل الجهد المبذول في ذلك. اتضح أن الحساسية كانت حساسة ولاذعة وعطرة للغاية ، لذلك سيحبها الجميع: الأطفال والكبار على حد سواء.

يُسلق المشمش المقشر في شراب السكر. ثم يضاف إليها نصفين من المكسرات ويسكب كل شيء بالبرتقال والليمون المقطّع في الخلاط. اتضح مربى لذيذ جدا مع حموضة لطيفة.

توضع المكسرات داخل المشمش ويتم طهي كل شيء في شراب السكر مع حامض الستريك على خطوتين. يُسكب المربى الجاهز في الجرار ويغلق بإحكام بغطاء.

يُغطى المشمش المقشر بالسكر ويترك لمدة 8-12 ساعة. في هذا الوقت ، تنقع النوى في الماء المغلي ويتم إزالة الجلد منها. يتم طهي المربى بثلاث طرق ويتم إضافة حبات إليه في الطريقة الأخيرة. يتم وضع كل شيء في الجرار ومثبت بإحكام بغطاء.

يتم إرسال المشمش مع الحبوب إلى المقلاة. يضاف إليها السكر والبرتقال المسحوق في الخلاط. بعد ساعتين ، يُطهى المربى بثلاث طرق. في النهاية ، يتم نقلها إلى أوعية معقمة وإغلاقها بأغطية.

في البداية ، اغلي الشراب مع السكر واليانسون والقرفة وعصير الليمون الكامل. يُضاف المشمش المقطّع إلى شرائح ويُطهى كل شيء على نار متوسطة. يُخزن المربى الجاهز في برطمانات معقمة ويقدم مع الشاي.

يوضع المشمش مع البذور المقشرة في قدر ويُسكب بالماء والسكر. يتم طهي كل شيء لمدة 5 دقائق ، ثم يتم تحضير الشراب بشكل منفصل. يتكرر هذا 3-5 مرات. يتم نقل المربى إلى مرطبانات وتغطيتها بأغطية.

المربى السميك والعطري أو حلوى المشمش أسهل في التحضير من المربى. لا تحتاج إلى أن يتم غليها وتبريدها عدة مرات ، ويمكن جعل السماكة حسب رغبتك عن طريق زيادة وقت الطهي. أي مشمش مناسب ، لأنه يغلي جيدًا ، ويمكن سحق الأقل نضجًا قبل أو بعد الطهي ، فقط يجب ألا تكون هناك عينات فاسدة ويجب فصل الحجر بسهولة. نحضر هذه الحلوى بالجوز ونترك المشمش نصفين.

يجب تحضير مربى المشمش منزوع النوى والجوز وفقًا لمبدأ "كلما زاد عدد المكسرات ، ألذ طعمًا" ، لأنها تتناسب جيدًا مع المذاق ، وعادة ما تكون المكسرات هي أول ما يتم تناوله في الحلوى. يتم تقطيع المشمش إلى نصفين أو أسافين. يتم طهي هذا المربى بطريقة الغليان 4 أضعاف مع استراحة للتبريد. إذا تناولت القليل من المشمش غير الناضج ، فستبقى شرائح الفاكهة سليمة. يتم تقديم حساب المكونات في الوصفة لتر واحد من المربى.

مربى المشمش هو المفضل لدى العديد من ربات البيوت ، والجوز داخل هذه الفاكهة سيجعل طعم المربى أكثر ثراءً وأكثر دقة. سيكون المربى مفيدًا بسبب الأحماض الدهنية الموجودة في الجوز ، وهو أمر مهم أيضًا للأطفال ، لأنهم لا يأكلون المكسرات. لهذه الوصفة ، اختر المشمش الكثيف والكبير. لجعل المربى ليس فقط لذيذًا ولكن جميلًا أيضًا ، نقوم بإعداده بغليانه 5 مرات مع فترات تبريد لمدة 5 ساعات. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة سوف ترضيك.

بالنسبة للمشمش "لمدة خمس دقائق" مع الجوز ، فإن الغليان الفردي لمدة خمس دقائق غير مناسب. بعد كل شيء ، مثل هذا المربى متقلب وسوف يتخمر بسرعة. نحضر المربى بالمكسرات عن طريق الغليان 3 مرات لمدة خمس دقائق مع تسريب الفاكهة في شراب السكر لمدة 7-10 ساعات. هذا الخيار شاق وليس رخيصًا ، لكن طعم الحلوى سيكون غير عادي ، لذلك يسمى هذا المربى ملكي.

كثير من الناس يحضرون حلوى المشمش المعطرة حسب الوصفات المختلفة. يُعرض عليك مزيج غير عادي من المشمش والمكسرات والحمضيات لصنع المربى. بالنسبة له ، اختر الثمار غير الناضجة تمامًا بحجر يمكن فصله بسهولة. يمكن تناول ثمار الحمضيات (الليمون والبرتقال) وكميتها حسب رغبتك. يتم تحضير هذا المربى بطريقة الطهي المزدوج وضخ الفاكهة في شراب.

سوف يسعدك وعاء من هذا المربى ليس فقط بطعمه المشرق المشرق ، ولكن أيضًا بلونه الكهرماني الجميل ورائحته المنعشة ومظهره الفاتح. المشمش لا يفقد شكله ويبدو جذابًا للغاية - صيف حقيقي في جرة!

مربى عطري لذيذ. ربما يمكن حتى تسمية هذا الفراغ بالحلوى. كتلة المشمش برائحة القرفة وتتخللها المكسرات المقرمشة هي طعام شهي حقيقي.