مربى المشمش مع الحبوب

لمثل هذا المربى ، نختار المشمش الناضج عالي الجودة - وهذا يؤثر بشكل مباشر على المذاق واللون النهائيين لقطعة العمل. يمكن الحصول على حبات المشمش بشكل مستقل ، مسلحين بمطرقة وصبر ، أو يمكنك بسهولة شراء حبات جاهزة من المتجر. لا تعد محمية المشمش بالبذور مجرد جرة لحفظ الحلويات العادية ، بل هي طعام شهي محلي الصنع معطر سيتم تقديره خاصة في فصل الشتاء.

تبين أن مربى المشمش مع حبات الفاكهة هو لون ذهبي غني ، وله طعم حلو مع حموضة خفية. تتغلغل النواة بشكل ممتع على الأسنان.

الوصفة الملكية لمربى المشمش هي الجمع بين فوائد ونكهات الفواكه وبذورها. أثناء عملية الطهي ، تصل حبات المشمش إلى الحالة التي تصبح فيها صالحة للاستهلاك البشري.

يجب الاعتراف بأنه ليس من السهل تحضير مربى المشمش بالحبوب ، لكن النتيجة تستحق كل الجهد المبذول في ذلك. اتضح أن الحساسية كانت حساسة ولاذعة وعطرة للغاية ، لذلك سيحبها الجميع: الأطفال والكبار على حد سواء.

يُغطى المشمش المقشر بالسكر ويترك لمدة 8-12 ساعة. في هذا الوقت ، تنقع النوى في الماء المغلي ويتم إزالة الجلد منها. يتم طهي المربى بثلاث طرق ويتم إضافة حبات إليه في الطريقة الأخيرة. يتم وضع كل شيء في البنوك ومثبت بإحكام بغطاء.

يتم إرسال المشمش مع الحبوب إلى المقلاة. يضاف إليها السكر والبرتقال المسحوق في الخلاط. بعد ساعتين ، يُطهى المربى بثلاث طرق. في النهاية ، يتم نقلها إلى أوعية معقمة وإغلاقها بأغطية.

في البداية ، اغلي الشراب مع السكر واليانسون والقرفة وعصير الليمون الكامل. يُضاف المشمش المقطّع إلى شرائح ويُطهى كل شيء على نار متوسطة. يُخزن المربى الجاهز في برطمانات معقمة ويقدم مع الشاي.

يوضع المشمش مع البذور المقشرة في قدر ويُسكب بالماء والسكر. يتم طهي كل شيء لمدة 5 دقائق ، ثم يتم تحضير الشراب بشكل منفصل. يتكرر هذا 3-5 مرات. يتم نقل المربى إلى مرطبانات وتغطيتها بأغطية.