مربى التين بالليمون

أقترح طهي مربى الراوند مع المشمش المجفف ، ليس عاديًا تمامًا وممتعًا في مزيج من الأذواق. عصير الحمضيات ، وفي هذه الحالة عصير الليمون ، الذي يمكن استبداله بعصير البرتقال ، مع ضبط كمية السكر الحبيبي ، دائمًا ما يعطي الأطباق طعمًا ورائحة لا تصدق.

يوضع التين المفروم والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون في قدر. يُغلى كل شيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة. ينقل المربى إلى برطمانات معقمة ، ويغلق بإحكام بأغطية ويترك ليبرد تمامًا.

بادئ ذي بدء ، يتم تحضير شراب من حبيبات السكر والماء. يتم إرسال التين إليها ويتم طهيها لمدة 30 دقيقة. ثم يتم عصر عصير الليمون هناك ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. توضع التين في برطمانات وتغلق بإحكام بأغطية.

يُزال الجلد من التين ويمر عبر مفرمة اللحم مع شرائح الليمون. يتم خلط كل شيء ويضاف السكر المحبب إلى الكتلة الناتجة. ثم يتم نقل التين إلى الجرار ، ولفها بإحكام وإرسالها إلى الثلاجة للتخزين.

بادئ ذي بدء ، يتم تحضير شراب السكر ، والذي يضاف إليه قشر البرتقال وعصير الليمون. ثم يتم إرسال التين إلى المقلاة ويتم طهي المربى في 5-6 طرق. يتم وضعها في البنوك ومغلقة بإحكام.

يُغطى التين بالسكر المحبب ، وبعد ذلك يوضع على النار ويُطهى بثلاث طرق. أثناء الغليان الأخير ، يضاف حامض الستريك.يُسكب المربى في برطمانات معقمة ويُلف.

يتم عمل شق عميق في التين ويوضع بداخله حبة الجوز. كل شيء مغطى بالسكر ويترك طوال الليل. يُطهى المربى في مجموعتين مدة كل منهما 20 دقيقة. يضاف عصير الليمون عند الغليان الأخير. اتضح أنها غير عادية ولذيذة للغاية.

تُغطى شرائح التين بالسكر وتُترك طوال الليل. ثم يضاف إليها عصير الليمون وينضج المربى حتى يتكاثف. يتم وضع كل شيء في البنوك وإغلاقه بإحكام مع الأغطية. اتضح أنه لذيذ جدا مع حموضة لطيفة.